Menu's
- Schatteman menu
Guidé par sa créativité,
le chef Grégory Schatteman a le plaisir
de vous présenter ses délicieux menus suivants :Hamachi
Concombre et gaspacho de basilic°°°
Coquille de Dieppe**
Crème de céleri-rave & sésame - radis
Tom Kha kai°°°
Plat supplémentaire
Caspian Tradition Caviar « Royal Select » 10 grammes
topinambour & avocat
Supplément 34 euros°°°
Poisson rouge *
pousses & mousseline de curry vert°°°
Truffe noire de Carpentras ***
Joue de boeuf & salsifis°°°
Pigeon d'Anjou
Cassis & chicorée rougeOU
Cabillaud
de graines de carotte et de moutarde.
Suppl. 9 euros°°°
Sélection de fromages et le dessert € 18
Fromages remplaçant le dessert € 10°°°
Poire
Pain d'épices & caramel°°°
canneberge **
pistache et thé vert - Le Menu du Marché
Menu du Marché
disponible le jeudi, vendredi, samedi après-midi et dimanche soir
Menu 3 plats 64 euros
Avec apéritif, café et l'eau 89 euros.
Vins accompagnants 99 euros.Menu du marché Deluxe*
Menu 4 plats 85 euros
Vins accompagnants 39 euros - Menu
Menu dégustation**
Menu 6 plats 109 euros
Vins accompagnants 49 euros
Menu gastronomique ***
Menu 7 plats 129 euros
Vins accompagnants 59 eurosAvec apéritif, café et l'eau 164 euros,
Vins accompagnants 209 euros. - Exclusieve Verjaardagsmenu
Elk gerecht is een seizoensgebonden
gerecht met heerlijk bijpassend glas.Champagne - 4 gangen menu - 3 bijpassende glazen - water - koffie of thee
130 euro/ persoon
Donderdag
lunch & DinerVrijdag
Lunch & DinerZaterdag
LunchZondag
DinerMenu te verkrijgen wanneer vermeld bij reservatie.
- Valentijn 14 - 15 & 16 Februari
Voor u en uw geliefde
Samen genieten in een oase van rust & open haard vuur.
Compleet met glas sprankelende bubbels bij ontvangst &
een menu vol hartverwarmende smaken.Alles inbegrepen
195 euro/persoon
Aperitief - maaltijd - bijpassende dranken - water - koffie/thee