Restaurant Schatteman - Home

Schatteman Menu

gemarineerde zeebaars
met frisse salade en radijs
Thaise bouillon “Tom kha Kai”  
---
“Zomertruffels”
hart van de artisjok, gnocchi
botersaus
---
Terinne van ganzenlever **
Watermeloen, beukenzwam
Jus van dashi
---
Gebakken roodbaars **
Tomaten, bonen, fregola
Helder bouillon van tomaat
---
Gelakeerd lamsvlees
dopererwten en ui
Jus van salie
---
Ananas
Yoghurt & ijs van rode curry
Aardbeien uit Oostkamp
Ijs van zuring en schuim van champagne

GREGORY SCHATTEMAN STELT GRAAG
ÉÉN VAN ZIJN MENU’S VOOR U SAMEN
AAN DE HAND VAN ZIJN CREATIVITEIT.

Degustatie menu’s

4 gangen menu € 69
Bijpassende wijnen € 35

5 gangen menu € 79
Bijpassende wijnen € 41

6 gangen menu € 89
Bijpassende wijnen € 47

Markt menu

3 gangen menu € 45
Bijpassende wijnen € 22

Alles inbegrepen
aperitief, 3 gangen menu met 2 glazen wijn & water
koffie/thee en zoetigheden 75 euro

Niet op zaterdagavond, zondagmiddag
en feestdagen

Kaas kar

Kaas assortiment & nagerechten € 18

Bij al onze menu’s kan kaas in de plaats van de nagerechten verkregen worden,
dit met een supplement van € 10

Gelieve bij reservatie eventuele allergieën of andere eetgewoontes door te geven. Niet eerder vermeld, zal resulteren in een supplement van € 15,-/pp.
Dank u voor uw begrip.
Visit us on Facebook! Visit us on Pinterest!
photos by Jeroen Hanselaerwebdesign by stardekk ×